BENVENUTI
Esperienza unica
“…Due navi erano piccolissime caravelle, semplici nella forma e nell’alberatura. La terza nave era un poco più grande, era una caracca; era alta bombata e pretenziosa, sempre con il naso verso il cielo come una dama altezzosa. Anche il suo nome ne sottolineava l’importanza. Essa era la Santa Maria, l’ammiraglia di Cristoforo Colombo.” PRenota il tavoloLA CARACCA
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Il menù alla carta
Gli Antipasti
Insalata di polpo con patate, olive taggiasche e pinoli€18
Octopus salad with olives, potatoes and pine nutsBrandacujun€13
Traditional stockfish with potatoes and olives
Totani ripieni alla ligure€13
Stuffed squidsPepite di baccalà in agrodolce€13
Fried codfish with bitter sweet sauceTestaieu al pesto genovese €9
Traditional testaieu with pesto sauce
LE NOSTRE PANATICHE
La Ligure (pesto alla genovese, fagiolini, mozzarella, stracciatella)€17
(pesto sauce, mozzarella, green beans and local stracciatella cheese)
Del Golfo (pomodori secchi, filetti di acciughe sott’olio, mozzarella, stracciatella)€17
(mozzarella, dried tomatoes, anchovies and local stracciatella cheese)
La Margherita (battuto di pomodoro fresco, stracciatella, mozzarella) €12
(local stracciatella cheese, mozzarella fiordilatte, beaten tomatoes)
La Nostromo (carpaccio di tonno affumicato, marmellata di cipolla rossa, mozzarella)€17
Mister Krub (Tartare di gamberi, glassa di aceto balsamico, mozzarella, stracciatella)€19
La pasta
Trofie al pesto accomodate€14
Traditional pasta with pesto sauceTaglierini con aragosta Tristan e la sua bisque€27
Taglierini with Tristan lobster and his bisqueMezze maniche alla puttanesca di baccalà€15
Mezze maniche with codfish puttanescaGnocchetti di patate viola con arselle e crema di cannellini€15
Purple gnocchi with clamsPansotti fatti a mano alla salsa di noci€14
Traditional vegetables ravioli with nutsauce
Il pescato e la carne
La frittura di calamari, * gamberi, alici ^ e verdure croccanti€20
Shrimps, squid, anchovies and vegetables friedPescato con sedano rapa, salsa lemongrass e basilico€23
Fish with celeriac, lemongrass sauce and basilBaccalà “pil pil”€18
Pil pil codfishGuancette di maiale cbt con patate dolci€16
Porkcheek and potatoesGirello di manzo rosa, carpaccio di tonno e salsa tonnata€20
Beef with tuna sauce and tuna carpaccio
Dessert/CARTA
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DOLCI DELLA CASA €7
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MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA€5
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MACEDONIA CON GELATO€6
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GELATO€4
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COPERTO E PANE€2
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ACQUA 0,75 €2,5
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BIRRA 33cc€4,5/5
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CAFFE’€1,5
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DIGESTIVI€5
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CALICE VINO MUFFATO “MUFII”€12
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CALICE “PICOLIT”€16
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Cene private & Aperitivi
DIETRO LE QUINTE
Il nostro Team
Nel nostro laboratorio che è la nostra cucina, le idee prendono forma mentre cerchiamo sperimentiamo e accostiamo gli ingredienti migliori. Il tutto nella ricerca dell’innovazione, eppure rimanendo nel segno della tradizione territoriale.
Testimonianze
Cosa dicono di noi
"Il locale vicino al mare, all’interno dell’albergo Santa Maria, ma anche con un ingresso dedicato offre un ambiente tranquillo, piacevole, elegantemente sobrio dove poter dialogare al tavolo senza essere infastiditi dal vociare proveniente da altri commensali. Il personale e’ cortese e professionale e il menu offerto ha una vasta gamma di piatti, a base di pesce e non, interpretati con gusto e originalità. Buono il rapporto qualità prezzo e apprezzabile anche l’offerta di un menu consigliato dal cuoco a prezzo contenuto e un altro per chi ha poca fame, ma non disdegna qualche gustoso assaggio."
Antonella B.
"Bel posto, tranquillo, personale disponibile e attento.abbiamo mangiato bene ,i menù ricchi di sapori dolce/salato/agrumato , dalle spiccate note azzardate e ben riuscite di sapori poco tradizionali. Ottima cena ha incontrato i miei gusti, complimenti. Prezzi medio/ alti( 45€) circa, ma ne vale la pena."
Marianna C.
"Prenotazione all'ultimo con l'app the fork, siamo state trattate benissimo. Molto vicino al mare, il personale è molto cortese e preparato. Abbiamo preso 2 primi e 2 secondi con pesce ottimo, birre e caffè in totale 59€ con lo sconto del 20% grazie al l'app. Consigliato. Eccellente."
Karen C.
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